... natürlich schmeckt's besser
Für uns und unsere BIO-Landwirte bedeutet Öko, Verantwortung übernehmen, Nachhaltigkeit, Gesundheit und Umweltschutz- und das beginnt bereits mit der Wahl der Getreidesorten. Da wir unsere Bio-Bauern alle persönlich kennen, haben wir direkten Einfluss auf die Auswahl der Weizen-, Dinkel- und Roggensorten. Diese werden von unseren Landwirten auf einem nährstoffreichen Boden im Dachauer Umland angebaut.
Was gibt es Neues bei Bäckerei Gürtner?
Saisonales
Bio Elisenlebkuchen
Von Hand gefertigt aus besten Zutaten aus dem Dachauer Umland.
Brot des Monats
Bio Adventbrot
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Elisa-Energiewasser, Äpfel, Haselnuss, Mandeln, Urmeersalz, Piment
Ab jetzt dauerhaft
Bio Hanfpowerkörnli
Zutaten: Dinkelvollkornmehl, Elisa-Energiewasser, Hanfnüsse aus Oberroth, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Haferflocken, Urmeersalz
Weitere Informationen findest du auf Instagram!
Weniger ist mehr
Backmittel wie z.B. Enzyme, Emulgatoren, Stabilisatoren, Säuerungsmittel oder vorproduzierte Teiglinge lehnen wir ab. Wir setzten stattdessen auf Transparenz und unsere Tradition des gesunden Backens- und das bereits in vierter Generation. Gutes, gesundes Brot braucht heimische gut bekömmliche Getreidesorten, Zeit, Ruhe und Bäcker aus Leidenschaft. Dafür stehen wir und garantieren Ihnen ein absolutes Genusserlebnis.
Alles Dinkel?
Dinkel ist unsere Leidenschaft. Dinkel ist nicht nur das Schönheitsgetreide und ein Stimmungsaufheller, sondern hat ein ganz besonderes Aroma.
Damit dieses bestmöglich zur Geltung kommt vermahlen wir unseren regionalen Bio Dinkel jeden Morgen in unseren Zentrofanmühlen.
Daraus entstehen dann die bekannten Gürtner Bio Dinkel Brezen.
Beginne deinen Tag mit einem Bio Kaffee von Lebensbaum